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世界霉菌毒素报告：在2019年的影响

浏览次数:3557 日期:2019-04-19

根据最新发现的结果，从测试的样品中得出，近年来伏马菌素在原料商品中的含量仍然很高。这个结果发表在动物营养公司Biomin的年度世界霉菌毒素调查中。

大多数玉米受伏马菌素影响

Biomin真菌毒素风险管理产品经理Alexandro Marchioro说：“近年来，伏马菌素被证明是全球最主要的霉菌毒素，主要与农业相关的霉菌毒素，包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2和赭曲霉毒素A”。在2018年，68％的分析样本检测出伏马菌素呈阳性；特别是玉米受到这些霉菌毒素的影响。由Fusarium proliferatum 和F. verticilloides产生的伏马菌素主要污染玉米和玉米相关产品。这些霉菌还会产生第二种最常见的霉菌毒素-脱氧雪腐镰刀菌烯醇，也称为呕吐毒素。

不同地区的不同趋势

Marchioro解释说：“在比较多年来的数据集时，霉菌毒素威胁构成的变化是显而易见的。此外，多种霉菌毒素的共同污染是我们应该记住的重要一点。这些数据强调了监测霉菌毒素污染的重要性，因为霉菌毒素的发生在不同地区有所不同”。

存在霉菌毒素风险的区域：

•在北美洲，脱氧雪腐镰刀菌烯醇是最常见的，占总样本的67％，平均为735 ppb。

•亚洲96％的玉米样本的伏马菌素检测呈阳性，最高浓度为47485 ppb。黄曲霉毒素污染仍然是亚洲的一个主要问题，有44％成品饲料被检测有黄曲霉毒素。

•在阿根廷，伏马菌素的平均浓度从2017年的2800 ppb上升到2018年的4762 ppb。

•在欧洲，最常见的霉菌毒素是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

来源：中国真菌毒素网

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