2019年2月23日，国家动物健康与食品安全创新联盟成立大会在全国政协礼堂召开。中国工程院院士沈建忠、中国工程院院士李德发、农业农村部科技教育司副司长李波、农业农村部农产品质量监管司副司长黄修柱、全国畜牧总站站长杨振海、中国农业出版社党委书记、社长孙林、中国兽医药品监察所所长李明、中国兽药协会会长才学鹏、中国农业大学副校长龚元石、中国畜牧业协会秘书长何新天，中国动物疫病预防控制中心副主任辛盛鹏、中国农业科学院科技合作局副局长周国民、中国食品工业协会总工程师李宇、中国连锁经营协会副会长楚东、中国农业科学院科技合作局庄严处长、农业农村部畜牧兽医局罗健处长、农业农村部科学教育司靳红处长出席会议。
会议由中国工程院院士、国家动物健康与食品安全创新联盟理事长沈建忠主持，共350余人出席会议。

国家动物健康与食品安全创新联盟以“为消费者提供安全、优质和健康的动物源食品”为宗旨，紧紧围绕动物健康与肉、蛋、奶、水产产品质量安全等重大需求，聚焦畜牧、兽医和食品安全科技创新能力提升和资源共享，着力解决全产业链食品安全涉及的重大技术问题和瓶颈问题。

保障动物健康，确保动物源食品安全有效供给，关乎国家公共卫生安全、生态环境安全和人民群众身体健康。为贯彻党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，扎实推进创新驱动发展战略，提高我国养殖、屠宰、饲料生产、兽药生产、动物源食品加工、动物源食品检测认证、餐饮和商超全产业链的食品安全创新能力及“产、学、研、用”技术共享利用效率，中国农业大学和中国农业出版社联合113家成员单位发起成立了“国家动物健康与食品安全创新联盟”，搭建政府、协会、企业和科研院所四方共享协作平台，确保“从农场到餐桌”，全产业链食品安全可控和健康有序发展，增强消费者对食品安全的信心，具有重要的现实意义。

信息来源：畜牧人网站